fbpx
+44 2038 714 074

Azrealestate

AZ Real Estate have worked with investors and buyers of residential and commercial real estate in the UK since 2012
  • Жилая
    • недвижимость на продажу
    • недвижимость в аренду
  • Инвестиции
  • Международная
  • Новости
  • О компании
  • Партнерам
  • Контакты
  • Жилая
    • недвижимость на продажу
    • недвижимость в аренду
  • Инвестиции
  • Международная
  • Новости
  • О компании
  • Партнерам
  • Контакты
  • eng
  • rus

Дарк китчен: как выбрать помещение для сервиса доставки готовой еды

Опубликовано 11 мая 2022

Распространение производственных кухонь или дарк китчен — одно из самых больших изменений, которое мы наблюдаем на рынке промышленно-коммерческой недвижимости по итогам пандемии. Дарк китчен (dark kitchen, в переводе с английского «темная кухня») – это отдельные помещения, в которых еда готовиться только на вынос. Заказы на доставку размещаются онлайн – через приложение или сайт. Крупнейшие аггрегаторы доставки готовой еды в Великобритании: Uber Eats, Just Eat, Deliveroo. Эти сервисы активно развивались уже несколько лет, а во время пандемии испытали ошеломительный рост. За два года 2000-2021 число заказов в Just East выросло в 6 раз, у Deliveroo – в 2.4 раза. Сейчас этот рынок оценивается в Великобритании в £11.4 млрд. 

Мы в AZ Real Estate тоже замечаем интерес к этой индустрии и получаем запросы на поиск коммерческих помещений для дарк-китчен. Ниже мы рассказываем о том, какие их форматы доступны в Великобритании, и в чём состоят преимущества и недостатки каждого из них. 

Если вы планируете запуск в Лондоне сервиса доставки готовой еды, то поиск подходящего помещения следует вести по двум направлениям:

Готовые форматы dark kitchen

В Лондоне действует несколько операторов, предлагающих помещения dark kitchen в аренду. Это площадки, которые сдают в аренду оборудованные кухни от вариантов «под ключ» (все кухонное оборудование, услуги передачи заказов из кухни доставщикам, коммунальные услуги) до вариантов с частичным набором услуг (вытяжка, раковина, точки подключения электричества). Такие сервисы, как правило, имеют фиксированную цену в месяц за одно помещение (обычно 15-50 м2) и минимальный срок аренды 6-12 месяцев.

Плюсы: 

  • гибкость, 
  • отсутствие капитальных расходов 
  • центральное расположение 
  • обслуживание здания 
  • возможность взаимодействия с операторами сервисов доставки (Deliveroo, Uber Eats, Just Eat).

Минусы: 

  • цена (около £100/кв.м в месяц) 
  • небольшие размеры помещений 
  • установленный порядок работы площадки

Традиционная аренда

Поиск отдельного складского или производственного помещения (light industrial) на срок 5-20 лет. В случае выбора этого варианта, разрешения для организации пищевого производства, как правило, надо будет получать дополнительно. Это может быть смена разрешенного вида использования (use class) помещения,  разрешение на организацию вытяжки и на иные работы. Для получения разрешений необходимо привлекать консультантов (planning consultants), а для заключения договора аренды – нанимать юриста.

Плюсы: 

  • возможность сделать все под собственные нужды
  • более низкая стоимость аренды

Минусы: 

  • срок от нахождения площадки до ее полной готовности составит 3-9 месяцев
  • капитальные расходы

Какой бы вариант вы ни выбрали, мы с радостью поможем вам найти подходящее помещение для вашего бизнеса. Позвоните или напишите нам для консультации.

Другие новости:

Как устроен рынок английской недвижимости

Рекордный рост рынка жилья: зима 21/22 и итоги 2021

Ещё новости


Квартиры в Лондоне

Элитная недвижимость в Лондоне для аренды и покупки. Уникальные предложения от бутикового агентства недвижимости.

Команда

Узнайте подробнее о команде консультантов по жилой и коммерческой
недвижимости в Великобритании

Новости

Ознакомьтесь с последними новостями рынка недвижимости в Лондоне и Великобритании в целом

Контакты

Наш адрес в Лондоне:
7 Marylebone Lane,
London, W1U 1DB
Email: info@azrealestate.eu
Тел: +44 2038 714 074

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Telegram
  • Whatsapp

Политика конфиденциальности | Условия использования | © Copyright, AZ Real Estate Limited, 2018

Скачать последний дайджест рынка недвижимости Великобритании





Согласен получать дайджесты о недвижимости в Великобритании

Связаться с нами

Мы используем cookies. Подробнее в Политике конфиденциальности OK